Temmuz 16, 2019 admin

MASRRAT, bu projeyi, Idlib şehrindeki Al-Ma’ra bölgesindeki sebze çiftçilerine, sebze üretimi için değer zincirinin bazı yönlerini destekleyerek; soğuk saklama deposu, sebze işleme merkezi iyileştirerek, çiftçiler birliğinin kurarak ve kadınları iş aktivitesi için nakit olarak istihdam ederek uyguladı. Ayrıca, bölgedeki çiftçileri eğiten hizmetleri de destekledi.
Soğuk saklama deposunun iyileştirilmesi, 1 Eylül 2018’de, 2 – 3 aylık bir süre için başladı. Tüm topluluk çiftçileri, ürünlerin bulunamadığı veya fiyatın çiftçiler için uygun olmadığı zamanlar gibi yılın diğer dönemlerinde, taze sebze fazlasını sonradan satmak üzere depolamak için soğuk hava deposu biriminden faydalanacaktır. Soğuk depo ünitesi, her biri 50 m2 olan iki odadan oluşmaktadır. Dolayısıyla, soğuk hava deposunun toplam alanı 100 m2’dir.Proje sonunda, soğuk saklama deposu, kurulan çiftçiler birliğine teslim edilecektir. Proje aynı zamanda, tamamen güneş enerjisine dayanan bir elektrik kaynağıyla sebzelerin işlenmesini de içeriyordu. Merkez, mümkün olduğunca çok sayıda koruma yöntemi kullanmaktadır; kurutma, dehidrasyon, konsantrasyon, şeker koruma, vb. Üretilen sebzeler şunlardır: domates, salatalık, ermeni salatalık, yeşil biber, kırmızı biber, patlıcan, kabak, fasulye, bamya, nane ve ebegümeci. Bu atölyede üretilen birçok ürün: salça, karabiber pekmezi, konserve sebzeler, kurutulmuş sebzeler, reçeller ve turşular.

DONATE / تبرع